Macaron ...από σπίτι

Γεια σας!

Όπως σας υποσχέθηκα, χθες έφτιαξα, και με μεγάλη επιτυχία μπορώ να πω, τα macarons με βουτυρόκρεμα αρωματισμένη με τριαντάφυλλο.

Ενώ δεν ήμουν ιδιαίτερος θαυμαστής αυτών των γλυκών, το συγκεκριμένο με ξετρέλανε! Το τρως και ενώ αρχικά νιώθεις έντονο αλλά όχι ενοχλητικό το άρωμα του λουλουδιού, σε λίγη ώρα αρχίζει να λιώνει στο στόμα το αμυγδαλένιο ζυμαράκι. Το άρωμα γίνεται πιο ήπιο, σε κάποια στιγμή μάλιστα εξαφανίζεται, και απολαμβάνεις τη μπουκιά. Όταν το καταπίνεις, μια γλυκιά έκπληξη σε περιμένει, αφού το άρωμα του τριαντάφυλλου επανέρχεται, χωρίς ένταση, σαν να φιλάς ένα άνθος. Έτσι, σε αφήνει με την ελπίδα να υπάρξει και δεύτερη μπουκιά!..

Αυτά από μένα. Τώρα, όλα εξαρτώνται από εσάς. Αν και είναι λίγο δύσκολα, με λίγη επιμονή θα τα καταφέρετε! Α! Μαζί με αυτά, σήμερα ανέβασα και τη συνταγή για ένα ιδιαίτερο αρωματικό σιρόπι. Φυσικά, αρωματισμένο με τριαντάφυλλο...

Καλό βράδυ!